5个月前 (07-19)  鲜活科学 |   抢沙发  93 
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从备孕开始,有一个问题会一直困扰着孕妈妈们:我应该怎么吃?

这个问题,网上有各种各样的说法,不同地区有自己的饮食习俗,长辈们也可能有一套自己的经验……这么多说法和讲究,哪些是真?哪些是假?应该听谁的?

孕期饮食,应该这样吃

孕期饮食有个基本原则:适量、均衡、安全。

1. 每餐要适量。可以选择少食多餐,但每餐一定要少吃点,控制好总量。

2. 饮食要均衡。每天要吃谷物、蔬果、豆类、肉蛋奶等各种食物,做到搭配均衡,品种多样。注意补充叶酸,常吃含铁丰富的食物,选用碘盐,适量多喝点奶。

3. 注意食品安全。有些食物可能存在安全风险(有害成分、致病微生物等),孕期确实要忌口:不吃没熟透的肉、蛋、水产,以及未消毒的牛奶;最好别吃汞含量高的海鱼,例如剑鱼、鲨鱼等;禁酒,即使酒精含量很低,也不要喝。

总体来说,在孕期,各种美食只要保证安全卫生,控制好量,想吃就可以吃。

看到这里,一定有人会说:不对吧,网上说很多食物孕妇都不能吃啊?真的没那么多讲究。

孕期不能吃凉的?

很多人对于凉的食物总有种莫名的担心,其实完全没必要。

不论是冰淇淋、凉白开、冰西瓜……只要确保是干净的,那都可以放心吃,孕妇也可以。但如果本身肠胃不太好,那就要注意每次少吃一点,解解馋就行。

孕期不能吃水产海鲜?

据说,这类食物吃了会导致流产,其中最有名的应该就是大闸蟹。

这种说法完全没有科学依据。如果吃点螃蟹、鱼虾,就能让人流产的话,那些意外怀孕的人一定会非常开心:吃着美食就能解决问题,一举两得。

其实,除了含汞高的鱼类外,其他水产海鲜,孕妇都可以放心吃,而且还应该适量多吃点海带、海鱼等含海产品,以满足碘的需求。

不过注意要把它们做熟,生鱼片、醉虾醉蟹,还是尽量避免吧。

孕期不能喝咖啡?

当然可以喝,但是要注意量。

建议孕妇每天咖啡因的摄入量不要超过 200 毫克,大约是一大杯咖啡(350 毫升)的量。

茶、巧克力等食物中,也含有一些咖啡因,吃了它们记得少喝几口咖啡。

孕期不能吃酱油?

有些老人说,怀孕了吃酱油会让宝宝的皮肤变黑。

假的!如果因为酱油颜色黑就嫌弃它,那黑豆、黑米、黑芝麻……怎么办?

酱油并不会影响孕妇和宝宝的肤色,放心吃。

孕期不能吃黄豆?

据说黄豆和豆制品里有雌激素,吃了会影响胎儿的发育……

其实,黄豆中含有的是大豆异黄酮,是种“植物雌激素”。它的活性非常低,仅为人体雌激素的 1/100~1/1000。

吃豆腐和豆制品,不会导致体内雌激素水平过高,影响胎儿发育。

不能吃桂圆、荔枝、山楂……?

传言中说很多水果都有让人流产的效果,孕期都不能吃。

流产真的没那么容易!

水果最大的问题在于含糖量高,吃多了会长胖。对于体重增加过多,以及有高血糖问题的孕妇,要注意控制好水果的量,并且选择糖分低、升糖慢的品种。

孕期的饮食禁忌还有很多,例如不能吃菠菜、薏米、杏仁、辣椒、花椒、木耳、茄子……做孕妇真的好难。

可能有人会觉得,这些禁忌“宁可信其有,不可信其无”,小心一点总没错。但如果大家都是这样的态度,那随着谣言越来越多,总有一天孕妈妈们会被活活饿死。

只要是卫生的、安全的食物,孕妈妈们都能放心吃。

那些没有根据的谣言,别信!

(来源:微信公众号“丁香医生”;文/丁香医生)

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