不用防腐剂的食品防腐措施

不用防腐剂的食品防腐措施

6年前 (2013-05-11) 浏览: 99 评论: 0

当面对一种长时间没有变坏的食物,人们的第一反应是:一定加了许多防腐剂。近日流传的一则新闻是:美国犹他州男子于1999年在麦当劳买了个三明治,无意间保存至今。令人吃惊的是,它看起来和14年前没有多大变化。他当时是为了向朋友们证明防腐剂可以使一些食品长久保持“新鲜”,所以就买了个三明治打算放一个月再拿出来。但是事后他忘记了,所以保存至今。唯一的变化就是酸黄瓜解体了。 具体到新闻中的汉堡为什么不坏,没有

谣言:给西瓜打针

谣言:给西瓜打针

6年前 (2013-05-11) 浏览: 48 评论: 0

人类从来不缺乏想象力,尤其对于食品。每当看到跟自己“心目中的食物”有所不同,就总是有人相信是它们不是“自然生长”的。“打针西瓜”是一个例子,传说是奸商往没成熟的西瓜里注射甜蜜素和胭脂红,而这两种物质有着“破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性”。 对食品安全杯弓蛇影的公众,再一次忧心忡忡,许多人一如既往地发出“西瓜也不能吃了”的喟叹。无辜的瓜农们,或许只能再一次无助地欲哭无泪。 然而,“打针

恶魔蠕虫的启示:生命源自地下

恶魔蠕虫的启示:生命源自地下

6年前 (2013-05-09) 浏览: 104 评论: 0

5月7日消息,《新科学家》杂志报导,从玛士撒拉微生物(一种在沉积物中生存的微生物,据说已生存了26亿年,史上最长寿)到厌氧动物,这些奇怪的地下有机物正在重新定义生命体的概念。 南非金矿裡居住着很多恶魔。它们长有鞭子状的尾巴,有着贪婪的胃口。但这些恶魔几乎都是肉眼不可见的,这对研究地球上生命的科学家来说真是个大消息。 美国普林斯顿大学的地质学家杜里斯昂斯托(Tullis Onstott)说:此一发现

寻找外星人,新计划已经启动

寻找外星人,新计划已经启动

6年前 (2013-05-09) 浏览: 65 评论: 0

外星人,你们在哪里?我们找到外星智慧生命的希望似乎正变得越来越渺茫。火星和金星已经不再是我们曾经猜测的生机盎然之地。外太阳系的冰海中虽然可能存在生命,但几乎可以肯定,它们最多不过是些微生物。而对更遥远的外星人发来的无线电信号的搜索,已经让一些天文学家沮丧非常——他们甚至提议,我们应该在星际空间大声喊出“你好”,希望能促使那些“愚蠢”的外星人做出回应。 所以,我们或许要换一换思路,不应该尝试去截获外

时间是真实存在的

时间是真实存在的

6年前 (2013-05-02) 浏览: 99 评论: 0

我们仿佛能感觉到时间的流逝,但物理定律告诉我们这只是幻觉。现在是时候重新思考一下这个问题了。 从希格斯玻色子的质量到夜空中的繁星,科学的目标是解释宇宙中种种事物的特征。也许这其中最明显的特征便是,宇宙中时间只朝唯一的方向前进。我们记得过去但不记得未来,世界上大多数事物都是不可逆的,从一杯泼洒的牛奶到一个孩子的出生。 宇宙中没有任何一个问题比时间的流逝更加重要,但目前物理学和宇宙学都没有对这个自然界

时间是真实的存在还是意识的幻想?

时间是真实的存在还是意识的幻想?

6年前 (2013-04-30) 浏览: 80 评论: 0

神经系统科学家与理论物理学家从多个角度讨论是时间到底是什么的问题,时间可能是一种真实的存在,而不是人类意识中幻想出来的事物。 据国外媒体报道,时间到底是什么呢?这个问题一直以来似乎是物理学家需要解决的课题,但是来自杜克大学的神经系统科学家沃伦·梅与理论物理学家斯莫林就这一问题进行了讨论,时间到底是真实存在还是一种终极幻想?科学家认为我们现在的经历是真实存在,并不是幻觉,斯莫林与大多数理论物理学家一

人类哭泣与智力有关?

人类哭泣与智力有关?

6年前 (2013-04-30) 浏览: 67 评论: 0

英国卫报报道,每一个人都会哭泣,但哭泣具有什么样的生理功能呢?为什么人类是唯一具有喜悦和悲伤泪水的物种?当试图解决孔雀开屏的难题时,查尔斯‧达尔文(Charles Darwin )的进化论理论首屈一指,据他称,孔雀羽毛展示的越华丽,它吸引到雌孔雀的概率越大,但当他试图解释人类为什么会哭泣时,却毫无线索。『哭泣可能是意外的结果,眼泪从眼眶里分泌出来时无意义的。』达尔文于1872年这样写道。 据新浪网

核事故27年后的切尔诺贝利野生动物

核事故27年后的切尔诺贝利野生动物

6年前 (2013-04-26) 浏览: 46 评论: 0

1986年4月26日,乌克兰首都基辅以北130公里的切尔诺贝利核电站4号机组反应堆爆炸,大量强放射性物质泄漏,数百万人受辐射影响,酿成迄今 为止全球最严重的核泄漏事故。27年过去了,切尔诺贝利依然是“灾难”、“死亡区”的代名词。然而,就在这片令人闻之色变的禁区里,由于人类活动的退出, 野生动物反而保持着勃勃生机,且迄今未发现变异物种。 为何野生动物的繁衍生息不受核辐射影响,成为待解之谜。 日落时分

无线充电:不仅是充电

无线充电:不仅是充电

6年前 (2013-04-25) 浏览: 74 评论: 0

在今年的 CES 2013 上,我们看到了多家无线充电产品的设备演示,对于未来的智能手机和其他小型智能设备,无线充电似乎已成为了必备功能。 而其实,无线充电的原理早在 19 世纪就被发现并运用,用于电子消费品上也只是其中的一方面,现在才只是无线充电的一个起点。未来,不仅仅是个人电子消费品,无线充电将向着“更高更快”发展——汽车,火车,甚至航天领域,都会有它的身影。 无线充电的前世今生 1831 年

浅析“4.20”雅安逆断层地震成因

浅析“4.20”雅安逆断层地震成因

6年前 (2013-04-24) 浏览: 113 评论: 0

一、逆断层地震地壳隆起案例 ①1964 年3月28日美国阿拉斯加发生9.2级大地震,使长约1 000 km,宽300 km广阔区域内(约30万平方公里)地壳产生形变,地震主要的隆起区在科迪亚克岛南部至威廉王子海峡一线,垂直错动的幅度抬升达11.5 m,下降为2.3 m。 ②1960年5月23日,智利沿海地区发生8.4级特大地震,使海底一块约50万平方公里面积的地块一下子上升了将近10 m,汹涌的海

地震前中后科技的作用

地震前中后科技的作用

6年前 (2013-04-21) 浏览: 69 评论: 0

据国家地震台网测定:北京时间2013年4月20日8时2分,在四川省雅安市芦山县发生7.0级地震。当天下午14:55,虎嗅网发表了一篇文章“地震前后,科技能有什么用?”(以下简称“虎文”)对科技在地震防范和救治中的作用进行了预测和讨论。10个多小时后,随着救灾进展和相关新闻的持续发布,越来越多的事实显现出许多科技在救灾中的应用。本文对这些报道进行汇总,并主要着眼于IT领域对“虎文”予以补充。 一、地

紧急寻找H7N9的病毒来源

紧急寻找H7N9的病毒来源

6年前 (2013-04-13) 浏览: 52 评论: 0

病毒学家知道这种新病毒的名字:H7N9。他们不知道的是,这个两周前才在中国报告出现了人感染病例的新型禽流感病毒接下来会怎样发展。它对人类的感染会像突然出现那样又突然消失,但在动物宿主中长久地存在下去,为今后的爆发埋下伏笔吗?还是它会变身成一个可疑轻易在人与人之间传播的病毒,带来一场致命的大瘟疫? 竭尽所能寻找答案的科学家从多个角度来剖析H7N9病毒。他们检测野生鸟类和大量的家禽,分析从中提取的病毒

宇宙之谜:只剩下为数不多的细节

宇宙之谜:只剩下为数不多的细节

6年前 (2013-04-12) 浏览: 117 评论: 0

近十年来,宇宙学家几乎可以给出一个精确的宇宙进化史,只剩下为数不多的细节,例如“邪恶轴心”和大冷斑。理论物理学家李淼觉得,“邪恶轴心”存在的理由,一定超出了宇宙学家的想象力,而给科幻作家提供了素材。 没有什么谜语比写在天上的更加巨大了。我们的宇宙存在了多长时间?它由什么组成?宇宙中的结构是怎么一步一步地形成的?这些不同的能量成分的起源是什么?最后,时间和空间的本质是什么? 最近欧洲航天局的普朗克卫

人类的未来到底有多长

人类的未来到底有多长

6年前 (2013-04-08) 浏览: 147 评论: 0

2012 年 12 月 14 日这天,是斯图尔特·布兰德(Stewart Brand)的 74 岁生日,他在冷清清的社交网站 Google++ 上分享了一段视频,只获得了 4 次转发。 视频名为《全观》(overview),讲的是人类进入太空之后,获得了俯瞰地球的全新视野,而这视野又对人类社会产生了深远影响。抚今追昔,布兰德回忆起往事:"1966 年春天,我卖了一批印有'为什么我们还没有看到地球全

H7N9禽流感预防措施

H7N9禽流感预防措施

6年前 (2013-04-07) 浏览: 64 评论: 0

1、加强体育锻炼,注意补充营养,保证充足的睡眠和休息,以增强抵抗力。 2、尽可能减少与禽类不必要的接触,尤其是与病、死禽的接触。勤洗手,远离家禽的分泌物,接触过禽鸟或禽鸟粪便,要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。 3、应尽量在正规的销售禽流感疫情场所购买经过检疫的禽类产品。 4、养成良好的个人卫生习惯,加强室内空气流通,每天1~2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透,食用 预防措施: 鸡蛋时蛋壳应用

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